마시마니 문어&전복갈비찜

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마시마니 원팩제조시스템 공장구축 신문기사 보도(스포츠월드신문)
글쓴이 : 마시마니
[P&P언론] 마시마니 원팩제조시스템 공장구축 신문기사 보도(스포츠월드신문)
<스포츠월드>

전복매운갈비찜의 원조 마시마니 원패시스템 제조공장 설립

 수많은 프랜차이즈 중에서도 막상 창업할 아이템 및 브랜드는 없다. 가장 중요한 것은 적절성과 가치성 있는 아이템 선택과 본사의 시스템 구축 능력이다. 물류와 유통 기술력을 보장하는 브랜드들은 크게 직접 제조·공급 시스템이 가능한 직영제조공장이 있는지 여부 등을 확인하면 쉽게 알 수 있다.

㈜피앤피 최명성 이사는 “창업을 하시는 분들이 매출에 대한 기대만큼이나 중요하게 생각하는 부분이 효율적이고, 체계적인 시스템입니다. 전문주방장이 일체 필요 없는 원팩 시스템은 누구나 맛의 표준화를 실현할 수 있기 때문입니다. 제품제조 구축시스템이 잘 갖춰져야 매장운영의 효율성과 안정적인 매장운영을 할 수 있다는 것을 경험을 통해 잘 알고 있기 때문”이라고 말했다.

제조시스템구축을 통한 제품공급 및 조리가 간편한 원팩화 제품으로, 특별한 기술과 경험이 없어도 손쉬운 매장운영이 가능하기 때문이다. 또한 본사로 부터 원팩 방식으로 메뉴를 공급 받기 때문에 인건비를 비롯한 고정비를 상당 부분 절감할 수 있어 매장운영의 편리성과 효율성이 극대화 될 수 있다.

요즘 창업시장의 핫 이슈는 역시 매운맛 열풍이다. 마시마니 매운갈비찜(www.galbijjim.com)은 원조 브랜드로 유명세를 타고 있다. 매운 맛의 비결은 신선한 식재료와 본사 직영 제조공장에서 특제 제조한 원팩갈비찜이다.

갈비를 재우는 양념은 특허된 전복껍질육수와 한약재, 신선한 과일 등 각종 천연재료를 오랫동안 정성들여 달여 사용한다. 원재료의 맛을 충분히 살리면서도 맛의 풍미를 한껏 높여 고객들의 입맛을 사로잡고 있다. 이 회사는 갈비팩류 및 매운족발, 매운닭발도 원팩으로 공급하고 있다.

이 회사는 오늘까지 가맹점과 고객이 우선시 되어야 한다는 철칙을 10년 이상 지켜오고 있다. 이것은 크게 보면 상생과 윈원 관계이며, 시스템을 비롯한 경험과 상호 신뢰 없이는 이루어질 수 없기 때문이다.
창업문의 (02)400-1230

류근원 기자 stara9@sportsworldi.com
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