[P&P언론] 마시마니 원팩제조시스템 공장구축 신문기사 보도(스포츠월드신문)
<스포츠월드>
전복매운갈비찜의 원조 마시마니 원패시스템 제조공장 설립
수많은 프랜차이즈 중에서도 막상 창업할 아이템 및 브랜드는 없다. 가장 중요한 것은 적절성과 가치성 있는 아이템 선택과 본사의 시스템 구축 능력이다. 물류와 유통 기술력을 보장하는 브랜드들은 크게 직접 제조·공급 시스템이 가능한 직영제조공장이 있는지 여부 등을 확인하면 쉽게 알 수 있다.
㈜피앤피 최명성 이사는 “창업을 하시는 분들이 매출에 대한 기대만큼이나 중요하게 생각하는 부분이 효율적이고, 체계적인 시스템입니다. 전문주방장이 일체 필요 없는 원팩 시스템은 누구나 맛의 표준화를 실현할 수 있기 때문입니다. 제품제조 구축시스템이 잘 갖춰져야 매장운영의 효율성과 안정적인 매장운영을 할 수 있다는 것을 경험을 통해 잘 알고 있기 때문”이라고 말했다.
제조시스템구축을 통한 제품공급 및 조리가 간편한 원팩화 제품으로, 특별한 기술과 경험이 없어도 손쉬운 매장운영이 가능하기 때문이다. 또한 본사로 부터 원팩 방식으로 메뉴를 공급 받기 때문에 인건비를 비롯한 고정비를 상당 부분 절감할 수 있어 매장운영의 편리성과 효율성이 극대화 될 수 있다.
요즘 창업시장의 핫 이슈는 역시 매운맛 열풍이다. 마시마니 매운갈비찜(
www.galbijjim.com)은 원조 브랜드로 유명세를 타고 있다. 매운 맛의 비결은 신선한 식재료와 본사 직영 제조공장에서 특제 제조한 원팩갈비찜이다.
갈비를 재우는 양념은 특허된 전복껍질육수와 한약재, 신선한 과일 등 각종 천연재료를 오랫동안 정성들여 달여 사용한다. 원재료의 맛을 충분히 살리면서도 맛의 풍미를 한껏 높여 고객들의 입맛을 사로잡고 있다. 이 회사는 갈비팩류 및 매운족발, 매운닭발도 원팩으로 공급하고 있다.
이 회사는 오늘까지 가맹점과 고객이 우선시 되어야 한다는 철칙을 10년 이상 지켜오고 있다. 이것은 크게 보면 상생과 윈원 관계이며, 시스템을 비롯한 경험과 상호 신뢰 없이는 이루어질 수 없기 때문이다.
창업문의 (02)400-1230
류근원 기자
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