| 농림수산식품부 [전복연구회(전복학회)] 전복활성화 및 선진화 방안을 위한 세미나 포럼 |
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글쓴이 : 마시마니 |
[P&P학회] 전복연구회(전복학회) 세미나 포럼
[P&P행사] 농림수산식품부 [전복연구회(전복학회)] 전복활성화 및 선진화 방안을 위한 세미나 포럼
☼ 매년 웰빙식품의 대표 참전복이 갈수록 수요가 높아짐에 따라 농림수산식품부 주도로 [전복연구회]를 통한 전복을 수산식품의 대표로 선정하고 보다더 활성화 및 선진화 방안을 연구하고 개선하는 포럼입니다.
☼ [한국전복연구회(전복학회)] 세미나 포럼....
☼ 목적 : 전복산업 발전방안을 위한 정보 공유 및 대안 마련
- 주요 내용 : 기능성 제품개발, 수급 안정화 방안, 양식장 환경 개선방안, 수출 증대방안 등
☼ 참석 : 한국전복연구회 회원
☼ Haliotis는 바다위 귀에서 그 어원을 찾을 수 있음
- 전복은 크게 8가지로 구분함
- 주로 '색(Color)'으로 구분하며(red abalone, pink abalone, black abalone 등), 그 외에는 패각모양, 구멍개수, 간자, 상피조직, 촉수 등으로 구분함
- 국내 서식종은 참전복, 까막전복, 시볼트전복, 말전복, 오분자기 등임
☼ 전복은 남아메리카, 카리브해 등을 제외한 전 세계에 서식
☼ 국내 R&D 동향
- 전복 내장 및 유래 항균, 항생, 간질환 예방 등 효는 연구(조선대)
- 육, 내장 부위 활용 전복 기능성 및 가공식품 개발(목포대)
- 육, 내장 부위 항산화효소 등 연구(제주대)
- 육종 및 양식기술 개발 연구(NFRDI)
- 전복 cDNA 활용 환경영양평가 연구(KORDI)
☼국외 R&D 동향
- 전복 내장 소화효소 및 항산화효소 연구(미국, 일본)
- 환경영향평가 연구(호주) 등 전복 관련 연구의 필요성
☼ 국가 미래의 신성장 동력산업 및 국민보건 기여
- 어민 소득 증대 및 해양바이오 산업의 경쟁력 확보
ex) 독일 '아스피린'의 개발 효과 : 한국 예산의 30배 수익
☼ 전복 가공산업의 부산물인 '내장'의 활용방안 모색
- 가공 전복의 수출이 본격화 될 경우 내장처리의 문제가 대두
- 전복 내장을 이용한 소화제 개발도 가능 ⇒ 연구 필요
ex) 소화제의 경우 돼지 내장의 소화효소로 이용하고 있음
☼ 현재 굴, 홍합 등의 자숙액으로 '기능성 제품' 원료로 사용하고 있음
- 전복 생리 기능성 규명 → 기능성 제품 개발
- 전복 소화효소에 관한 연구는 기존 연구가 많음
☼ 전복 영양 기능학적 우수성 홍보
- 전복 소비 촉진, 기능성 제품 R&D 활성화
☼ 신규 건강기능성 식품, 화장품, 천연 의약품 인증
- 건강 기능성 식품, 사료 소재, 기능성 향장류 소재(향아토피 및 UV 차단 등)
- 천연의약품 소재(천식 치료제 및 어류 백신 등)
☼ 산업용, 의약 효소제 활용 검토
- 산업용 효소제, 진단 의약품 효소제
☼ 해조류 당화효소 및 공정기술 개발
- 해조류 난분해성 당 저분자화 기술, 기능성 올리고당 개발
- 바이오 에너지 관련 녹색성장 기술 접목
☼ 다양한 제품 개발 및 홍보
- 위험부담을 줄이고 고부가가치를 창출
- 일본의 경우 편의점, 슈퍼마켓, 대형마트 등 단계적 판매 실형 검토
- 한국산 전복의 브랜드화로 인지도 상승 필요
- 전복 요리 개발 및 시연, 시식회 등 필요
주식회사 피앤피아이앤씨
[P&P행사] 농림수산식품부 [전복연구회(전복학회)] 전복활성화 및 선진화 방안을 위한 세미나 포럼
☼ 매년 웰빙식품의 대표 참전복이 갈수록 수요가 높아짐에 따라 농림수산식품부 주도로 [전복연구회]를 통한 전복을 수산식품의 대표로 선정하고 보다더 활성화 및 선진화 방안을 연구하고 개선하는 포럼입니다.
☼ [한국전복연구회(전복학회)] 세미나 포럼....
☼ 목적 : 전복산업 발전방안을 위한 정보 공유 및 대안 마련
- 주요 내용 : 기능성 제품개발, 수급 안정화 방안, 양식장 환경 개선방안, 수출 증대방안 등
☼ 참석 : 한국전복연구회 회원
☼ Haliotis는 바다위 귀에서 그 어원을 찾을 수 있음
- 전복은 크게 8가지로 구분함
- 주로 '색(Color)'으로 구분하며(red abalone, pink abalone, black abalone 등), 그 외에는 패각모양, 구멍개수, 간자, 상피조직, 촉수 등으로 구분함
- 국내 서식종은 참전복, 까막전복, 시볼트전복, 말전복, 오분자기 등임
☼ 전복은 남아메리카, 카리브해 등을 제외한 전 세계에 서식
☼ 국내 R&D 동향
- 전복 내장 및 유래 항균, 항생, 간질환 예방 등 효는 연구(조선대)
- 육, 내장 부위 활용 전복 기능성 및 가공식품 개발(목포대)
- 육, 내장 부위 항산화효소 등 연구(제주대)
- 육종 및 양식기술 개발 연구(NFRDI)
- 전복 cDNA 활용 환경영양평가 연구(KORDI)
☼국외 R&D 동향
- 전복 내장 소화효소 및 항산화효소 연구(미국, 일본)
- 환경영향평가 연구(호주) 등 전복 관련 연구의 필요성
☼ 국가 미래의 신성장 동력산업 및 국민보건 기여
- 어민 소득 증대 및 해양바이오 산업의 경쟁력 확보
ex) 독일 '아스피린'의 개발 효과 : 한국 예산의 30배 수익
☼ 전복 가공산업의 부산물인 '내장'의 활용방안 모색
- 가공 전복의 수출이 본격화 될 경우 내장처리의 문제가 대두
- 전복 내장을 이용한 소화제 개발도 가능 ⇒ 연구 필요
ex) 소화제의 경우 돼지 내장의 소화효소로 이용하고 있음
☼ 현재 굴, 홍합 등의 자숙액으로 '기능성 제품' 원료로 사용하고 있음
- 전복 생리 기능성 규명 → 기능성 제품 개발
- 전복 소화효소에 관한 연구는 기존 연구가 많음
☼ 전복 영양 기능학적 우수성 홍보
- 전복 소비 촉진, 기능성 제품 R&D 활성화
☼ 신규 건강기능성 식품, 화장품, 천연 의약품 인증
- 건강 기능성 식품, 사료 소재, 기능성 향장류 소재(향아토피 및 UV 차단 등)
- 천연의약품 소재(천식 치료제 및 어류 백신 등)
☼ 산업용, 의약 효소제 활용 검토
- 산업용 효소제, 진단 의약품 효소제
☼ 해조류 당화효소 및 공정기술 개발
- 해조류 난분해성 당 저분자화 기술, 기능성 올리고당 개발
- 바이오 에너지 관련 녹색성장 기술 접목
☼ 다양한 제품 개발 및 홍보
- 위험부담을 줄이고 고부가가치를 창출
- 일본의 경우 편의점, 슈퍼마켓, 대형마트 등 단계적 판매 실형 검토
- 한국산 전복의 브랜드화로 인지도 상승 필요
- 전복 요리 개발 및 시연, 시식회 등 필요
주식회사 피앤피아이앤씨
